Recetas de cocina fácil


Para preparar recetas de cocina fácil y rápido es necesario tener conocimiento de algunos tips para que los alimentos queden bien preparados y no pierdan sus propiedades.

Estos son algunos de ellos:

  • Para que las papas fritas queden crujientes:  pélalas y córtalas en tiras; cocínalas durante 5 minutos en agua con vinagre y sal y mételas al congelador por 30 minutos. Luego fríelas en el aceite bien caliente.
  • Para que las verduras no pierdan su color ni vitaminas: Tápalas y cocínalas en poca agua, cuando estén bien cocinadas, agrégales la sal.
  • Algunas frutas después de cortarlas se oscurecen u oxidan, para que esto no suceda, pélalas y colócalas en agua fría con unas gotas de limón, así conservan el color natural
  • Si deseas pelar fácilmente los tomates sumérgelos en agua hirviendo por un minuto y luego pásalos por agua fría y pélalos.
  • Si el arroz se nos ahúma, le podemos quitar ese sabor cortando una cebolla en trozos se los introducimos a la olla y tapamos un rato antes de servir.
  • Para pelar los ajos fácilmente, los ponemos 10 seg en el microondas y luego se pelan.

Después de compartir estos trucos te enseñaremos a preparar algunas recetas de cocina fácil:

Comidas rápidas y fáciles. Crema de ahuyama

La ahuyama es un alimento saludable que contiene muchas vitaminas

Ingredientes

  • 2 libras de ahuyama
  • 4 tazas de caldo de gallina o de carne
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de leche
  • Crema de leche

Preparación:

  • Pelamos y cortamos la ahuyama en trozos pequeños y se la agregamos al caldo de gallina, se deja hervir por 20 minutos; cuando esté fría licuamos.
  • Volvemos a colocar al fuego y agregamos la leche y la mantequilla, dejando a fuego lento por 5 minutos.
  • Servimos y a cada plato le agregamos por encima un poquito de crema de leche.

Comidas rápidas y fáciles. Croquetas de espinacas

Ingredientes:

  • 1 libra de espinacas
  • 2 tazas de leche
  • 125 gramos de mantequilla
  • 125 gramos de harina de trigo
  • Un huevo
  • Aceite de oliva
  • Sal al gusto

Preparación:

  • Corta las espinacas muy finamente y cocínalas por 10 minutos.
  • Coloca la leche a hervir con un poquito de sal, agrégale la mantequilla y la harina revolviendo constantemente por 10 minutos; añádele las espinacas bien escurridas y retira del fuego.
  • Deja enfriar en una bandeja. Coge trozos de esta masa y haz bolitas o la forma que desees y pásalas por el huevo batido; frítalas en aceite bien caliente y sirve.

Estas dos recetas de cocina son fáciles de preparar y muy nutritivas.

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Una respuesta en Recetas de cocina fácil

  1. Huma Saruhan dice:

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