Recetas de cocina. Carne de cerdo con chile



Recetas de cocina. Carne de cerdo con chile – Como ya sabemos México se distingue por su variedad de comida y ese picantico especial en cada una de ellas, así que si quieres sorprender a tu familia y amigos con una deliciosa receta mexicana pon en práctica esta receta.

Necesitaremos:

  • ¼ de chicharrón de puerco o piel de puerco.
  • 3 jitomates (tomates).
  • 3 chiles verdes.
  • 1 diente de ajo.

Preparación carne de cerdo con chile

  • Lo primero que debemos hacer será lavar muy bien cada uno de nuestros ingredientes, después se pondrán a cocinar o cocer los jitomates (tomates ) y los chiles verdes.
  • Cuando ya se encuentren blanditos se sacarán y se licuarán con el diente de ajo. Ve agregando el agua que creas necesario para formar una especie de salsa
  • Cuando ya esté esto bien licuado ponlo en una sartén para que se termine de cocinar, y agrégale sal al gusto.
  • En esta receta el chicharrón tiene dos formas de prepararse:  la primera, corta el chicharrón en cuadritos y agrégalos a la salsa, este ira soltando su propia grasita y junto con la salsa se ira cocinando por completo, agrega más agua si ves que necesita. La segunda forma y en mi opinión la más deliciosa es cortar el chicharrón en cuadros y fritarlos en una sartén con aceite hasta que estos estén bien doraditos y después agregarlos a la salsa para que se empapen bien de esta misma y cojan ese delicioso sabor a chile y jitomate.
  • Recuerda cualquiera de las dos formas es delicioso, ya va en tu gusto y en el de tus invitados.

Puedes acompañar este delicioso plato con arroz blanco y papa francesa

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